怎么挑选杭白菊

时间:2018-10-29 14:01:02
雅静昆明市职业中级茶艺师

杭白菊花茶的挑选方法一般看颜色太鲜艳、太漂亮的杭白菊花不能选,可能是硫磺熏的,这种杭白菊花用滚水冲泡后,有硫磺味。要选有花萼,花萼偏绿色的新鲜杭白菊花。

杭白菊花茶的挑选方法

1、首先可观察外形,看花的外观是否破碎不完整。也可用鼻子闻,如果菊花在干燥的时候有添加药剂进行处理,则能闻到刺鼻味道。反之,好的杭白菊是完整的,花朵是球状,也比较小颗,闻起来带着淡淡的菊花香,感觉很清雅。

2、颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选,可能是硫磺熏的,这种菊花用滚水冲泡后,有硫磺味。要选有花萼,花萼偏绿色的新鲜菊花。颜色发暗的菊花也不要选,这种菊花比较陈,且受潮了。

3、其次用手摸,松软的,顺滑的菊花比较好。花瓣不零乱,不脱落,即表明是刚开的新鲜菊花。

杭白菊采收的方法

1、杭白菊的采收时间:

一般于霜降至立冬采收,即10月下旬~11月下旬采收。

2、杭白菊的采收标准:

以花瓣舒展平直、管状花即花心散开70%(若待花朵全部开放后采收,加工后质量较差),花色莹润洁白时采收;采收杭白菊时要选晴天露水干后进行,否则容易腐烂、变质、色逊、质差。

3、杭白菊的采收次数:

杭白菊一般分三次采收,即分头批花、二批花、三批花。

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