六安瓜片冲泡方法

时间:2018-08-14 09:05:13
雅静昆明市职业中级茶艺师

六安瓜片产自安徽省六安市,是中国十大经典的绿茶之一,属于特种茶类。六安瓜片冲泡得当,味道会更好。泡茶之前先准备好六安瓜片、水壶、玻璃杯以及功夫茶具一套。

第一步,烧一壶沸水,将沸水放置到75至85度,开始温杯,将沸水沿杯子内壁倒入,温暖整个杯体的四壁和底部。

第二步,泡茶。用茶匙取3克左右茶叶投入玻璃杯中,将沸水倒入杯中,水量覆盖过茶叶即可。

第三步,沿着顺时针或逆时针方向摇动茶杯,温润茶叶叶片,使其完全吸收水分,散出香气,静置3分钟。

第四步,倒入沸水,沿杯子内壁加入沸水冲泡,即可闻到香气四溢,观察茶叶叶片展开为瓜子形,品其茶汤即可。

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