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普陀佛茶的冲泡方法 普陀佛茶应该怎样保存?

发布日期:2018-09-26 09:43:58 出处:第一茶叶网 作者:懒癌晚期 阅读: 516

  普陀佛茶历史传承已久,其最开始栽种是在1000多年前的唐朝,因海岛独特的地理环境和气候条件使得茶叶色泽嫩绿,香气四溢,入口甘醇,沁人心脾。但是,对于普陀佛茶的冲泡也是讲究方法的,茶具、用水都是有特别要求的。今天,小编就带大家一起去看看普陀佛茶应该怎样冲泡最好喝,以及普陀佛茶怎样保存~

  普陀佛茶的冲泡方法

  普陀佛茶之茶艺:

  水:普陀山梅福庵灵佑洞清泉水

  器:紫砂壶、盖碗或玻璃杯

  茶:佛顶山云雾茶

  艺:绿茶之工夫泡法

  煮水,候汤,备器,温具后,置茶3——5克,以85度左右开水150毫升冲泡,待器中茶舞停歇后,即可品饮。佛经讲“境由心生”,在品饮前请默念十遍“南无观世音菩萨”,可益增茶味。能否真正品得普陀佛茶三昧,还需个人悟性与造化。

  普陀佛茶应该怎样保存?

  1、专业保存

  根据对象及普陀佛茶拥有和保存量的不同,普陀佛茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量普陀佛茶的保存,其中普陀佛茶的专业保存方法有三种:

  一是石灰块保存法:生石灰块装于白细布做的袋内。普陀佛茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。

  二是碳贮法:操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

  三是冷藏法:将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。

  2、家庭保存

  普陀佛茶的家庭保存方法,一般有五种:

  瓦罐储茶法:此法古代就有,明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。"茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿,具体操作方法同石灰块保存法。

  罐藏法:容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性,重要的是茶要干燥,袋口封好,此法简便,取同方便。

  塑料袋贮茶法:选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

  热水瓶贮茶法:可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

  冰箱保存法:普陀佛茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损茶叶的品质。

  喝普陀佛茶的禁忌

  (1)不宜睡前饮茶,因为咖啡碱兴奋神经,会影响睡眠;

  (2)不宜在饭前或饭后饮用,若饭前空腹饮茶,肠胃吸收过多的咖啡碱,可能会出现心慌、尿频等不良反应;

  若饭后立即喝茶,茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶的铁盐,降低铁的吸收,因此在饭后1小时喝茶,食物中的铁质已基本吸收完毕,就不会影响铁的吸收。

  (3)服药后不宜饮茶。因为茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

  (4)隔夜茶不能喝。因茶水搁置时间太久,不仅大多维生素已丧失,而且水中的营养物质被细菌、霉菌分解,所以不宜饮用。

  (5)哺乳的妇女忌大量饮茶。因为茶对乳汁有收敛的作用。

  另外,对于便秘、神经衰弱、失眠、贫血、缺钙或骨折、胃溃疡、痛风病、泌尿系统结石、感冒发热患者不宜饮茶。

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